- Polonia é o cuarto maior produtor de leite da Unión Europea, e parece que Polonia está a reconstruír o seu sector lácteo despois da crise láctea de hai uns anos. Os agricultores están a expandir as súas granxas e a exportación está en auxe. Hai aproximadamente 2,5 millóns de vacas leiteiras en Polonia e 150,000 granxas leiteiras. Xuntas producen ao redor de 9 millóns de toneladas por ano. Seis delas participan activamente en EuroDairy. E dous novos agricultores dese grupo operativo están a realizar viaxes no marco da rede EuroDairy para aprender máis sobre a dinámica detrás da futura produción leiteira europea.
Os mozos agricultores aprenderon sobre o proxecto en seminarios como SGGW en Varsovia, onde estudan independentemente da súa actividade agrícola. A instigación do profesor. Dr. Piotr Stypińesquí, do Departamento de Agronomía da Facultade de Agricultura e Bioloxía da Universidade de Varsovia, participaron nun seminario organizado no sur dos Países Baixos. Os agricultores das granxas piloto de EuroDairy Cezary Kaliszewski e Piotr Mrozek participaron nun taller organizado por expertos holandeses sobre o uso de recursos alimenticios e o uso da ferramenta ANCA nas granxas leiteiras modernas.
Tamén visitaron varias granxas leiteiras modernas e reuníronse con granxeiros leiteiros holandeses e belgas. Os agricultores polacos discutiron varios temas candentes, como actividades proambientales que manteñen a biodiversidade en praderías e pasteiros e novos métodos de protección das aves (por exemplo, excluíndo fragmentos de pasteiros do pastoreo intensivo e usándoos para o feo).
Tamén se fixo aparente que é posible manexar terreos difíciles situados en chans de turba, mentres que ao mesmo tempo se usan chans areosos moi pobres na granxa para cultivar alí millo de alto nivel.
Ademais, discutíronse solucións organizativas locais aplicadas en países individuais, por exemplo producindo especies locais de queixo nos Países Baixos, cuxa venda trae ganancias adicionais aos granxeiros. Os granxeiros de EuroDairy tamén estiveron mostrando OPTIcow; unha ferramenta de contabilidade moi precisa que facilita a eficiencia dos recursos e a toma de decisións económicas e organizacionais nas granxas.
Ambos os agricultores piloto polacos teñen a intención de modernizar os seus edificios nas súas granxas e introducir algúns cambios na alimentación das vacas leiteiras. Os holandeses, doutra banda, estaban moi interesados na mecánica de fixar os prezos do leite na leitería en Piątnica; unha cooperativa láctea local en Polonia. A discusión nos Países Baixos tamén mostrou un gran papel da Internet no intercambio de experiencias, posto que moitos agricultores de diferentes países participan en liña en seminarios organizados como parte do proxecto.
Acerca de EuroDairy
EuroDairy é unha rede internacional para aumentar a sustentabilidade económica, social e ambiental da produción leiteira en Europa, nun momento de desafío sen precedentes para o sector. Financiada polo programa Horizonte 2020 da UE, EuroDairy fomentará o desenvolvemento e a difusión de innovacións baseadas na práctica na produción leiteira, centrándose en cuestións clave de sustentabilidade que xorden tras a supresión das cotas lácteas: resiliencia socioeconómica, eficiencia dos recursos, coidado dos animais e integración da produción de leite con obxectivos de biodiversidade.
EuroDairy abarca 14 países, dende Irlanda ata Polonia, dende Suecia ata Italia; abarca o 40% dos produtores leiteiros, o 45% das vacas e o 60% da produción de leite europeo. O proxecto adopta o modelo interactivo de European Innovation Partnership, colocando aos agricultores no centro da innovación baseada na práctica, adaptando e desenvolvendo o coñecemento científico, tanto o novo como o existente, para producir solucións implementables, que logo poden ser compartidas a través da rede.
