- A xornada divulgativa Innovación Agroalimentaria terá lugar o 18 de outubro en Santiago de Compostela.
- Presentarase Blood4Goods, un proxecto que busca novos usos para o sangue residual de matadoiros, e amosaranse os resultados do Plan de acción para a mellora das producións cárnicas galegas.
A xornada divulgativa Innovación Agroalimentaria terá lugar no Hotel OCA Porta do Camiño (C/ Miguel Ferro Caaveiro, s/n, Santiago de Compostela), de 10:00 a 13:30h, co obxectivo de dar a coñecer proxectos nos que intervén AGACA, que buscan mellorar a sustentabilidade do sector agroalimentario e reducir o seu impacto ambiental.
Durante a primeira parte da xornada presentarase o proxecto BLOOD4GOODS, para a valorización do residuo xerado polo sangue de vacún e porcino para aumentar a cirularidad dos matadoiros. Intervirán representantes de cada unha das entidades que levarán a cabo o proxecto entre o ano 2024 e o 2026, que conforman un grupo operativo da Asociación Europea para a Innovación en materia de produtividade e sustentabilidade agrícolas (AEI-Agri), no marco do Plan Estratéxico da PAC de España (PEPAC). Está financiado polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación e o Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader).
A segunda parte dedicarase ao proxecto FEADER2022/044B: Plan de acción para la mejora de la sostenibilidad en las producciones cárnicas gallegas. Este proxecto foi desenvolvido entre 2022 e 2024 co obxectivo de proporcionar as ferramentas necesarias para que as explotacións cárnicas galegas en extensivo adquiran a capacidade técnica para controlar a súa pegada ambiental, como un indicador de sustentabilidade. Executouse no marco dos grupos operativos da Asociación Europea para a Innovación (AEI) en materia de produtividade e sustentabilidade, agrícola e forestal, cofinanciado co Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader) no marco do Programa de desenvolvemento rural (PDR) de Galicia 2014-2020.
Programa:
10:00 H. PRIMEIRA PARTE
BLOOD4GOODS: Valorización do residuo xerado polo sangue de vacún e porcino para aumentar a circularidade dos matadoiros
10:00h. Breve descrición e caracterización do proxecto BLOOD4GOODS.
Sergio García. Responsable de área de Calidade e I+D+i de AGACA.
10:10h. As necesidades nutritivas das plantas e a evolución dos fertilizantes.
Pablo Ramos. HEROGRA, S.L.
10:25h. Axentes de Innovación clave en BLOOD4GOODS.
Hugo Criado. MEDRAR SMART SOLUTIONS, S.L.
Mariana Valverde. Responsable de la línea Industrias Alimentarias AINIA.
José Luís Florido. KERATIN ESPAÑA, S.L.
Joaquín Monte. PROTEIN BIOTECHNOLOGIES, S.L.
10:50h. Breve descanso para café.
11:20h. Propiedades do sangue de porco e os seus posibles aproveitamentos.
Sergio Vega. Director de I+D+i, Sostenibilidad y Mejora Continua MATADEROS INDUSTRIALES SOLER, S.A.
11:35h. Propiedades do a sangue de vacún e os seus posibles aproveitamentos.
Cristina Ascariz. NOVAFRIGSA, S.A.
——————–
12:20 H. SEGUNDA PARTE
Plan de acción para a mellora da sostibilidade nas producións cárnicas galegas.
12:20h. Presentación do proxecto e resultados.
Sergio García. Responsable de área de Calidade e I+D+i de AGACA.
12:45h. Accións de mellora da sostibilidade nas producións cárnicas galegas.
Antía Vázquez.Técnica de proxectos de I+D+i del CENTRO TECNOLÓXICO DA CARNE.
13:00h. CLAUSURA:
Presenta:
Higinio Mougán. Director-xerente de AGACA.
Intervienen:
D. Martiño Alemparte. Director xeral de AGACAL.
D.ª Isabel Bombal. Directora xeral de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentarias. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
13:30h. CÓCTEL NETWORKING.
 |
 |
