- EuroDairy é unha rede internacional para incrementar a sostibilidade económica, social e medioambiental da produción láctea en Europa, nun momento de desafío sen precedentes para o sector.
Financiado polo programa Horizon 2020 da UE, EuroDairy fomenta o desenvolvemento e a difusión da innovación baseada na práctica na gandería láctea, enfocándose en temas clave de sostibilidade tras a abolición das cotas lácteas: resiliencia socioeconómica, eficiencia dos recursos, coidado dos animais e integración da produción de leite cos obxectivos de biodiversidade.
EuroDairy abarca 14 países, de Irlanda a Polonia, e de Finlandia a Italia, abarcando o 40% dos produtores de leite, o 45% das vacas e o 60% da produción de leite europeo. O proxecto adopta o modelo interactivo da Asociación Europea de Innovación, que sitúa aos agricultores no centro da innovación baseada na práctica, adaptando e desenvolvendo coñecementos científicos novos e existentes para producir solucións aplicables, que poden compartirse a través da rede.
- Novas proteínas de colza nas dietas de vacas leiteiras finlandesas
As granxas leiteiras finlandesas dependen dos pensos cultivados en casa, xa que as condicións relativamente frías e húmidas da curta tempada de crecemento en Finlandia apoian a produción de pasto, convertendo á láctea nunha cadea de valor ben adaptada para Finlandia.
Alimentos de colza
En media, o 55% das dietas de vacas leiteiras (sobre a base da materia seca) baséase no ensilado de pasto producido na granxa e no 17% dos cereais cultivados no país, cebada e avea. Un 28% son alimentos comprados, incluíndo suplementos de proteína e varios subprodutos. Unha especialidade finlandesa é a gran popularidade dos suplementos de proteína a base de colza para as vacas leiteiras. As investigacións nacionais activas sobre este tema demostraron que os pensos de colza son iguais, se non superiores, aos alimentos a base de soia no silo de pasto e nas dietas baseadas en cereais.
Granja piloto orgánica
Un agricultor piloto EuroDairy Arto Hämäläinen, de Valtimo, Finlandia, produce leite orgánico con 70 vacas e depende da produción de pensos versátil na granxa. A ración mixta total baséase no ensilado de pasto herbáceo que se complementa con cereais cultivados no país, cultivados ecoloxicamente na granxa de colza e chícharo. As vacas tamén reciben concentrado comercial de alta proteína do robot de muxido, que actualmente inclúe chícharos e fabas como ingredientes proteínicos.
Nota de prensa completa (PDF, inglés) aquí.
- Os granxeiros suecos alimentan grans orgánicos para manter o estómago dunha vaca en boa forma
O sector lácteo sueco sufriu durante os últimos anos por mor dos baixos prezos a nivel mundial. A finais de 2016, o número de granxas reduciuse a menos de 4.000.
Na actualidade, hai 320.000 vacas leiteiras e cada rabaño ten 85 de media. Nos últimos 12 meses o prezo medio do leite aumentou un 33% para o leite común e un 8% para a ecolóxica.
Granxa piloto Vasen Lantbruk – produtora de queixo
Vasen Lantbruk é unha das maiores granxas do sueste de Suecia, con 540 vacas en produción leiteira. En 2010, para achegarse ao consumidor final, lanzaron a súa propia marca de queixo: Vasen, en colaboración coa cooperativa Skånemejerier, de Lactalis.
Entre as innovacións de manexo e alimentación que Vasen Lantbruk incorporou no último ano, inspirada por outras explotacións europeas grazas ao seu contacto co proxecto EuroDairy, atópanse: cambiar a serradura por camas feitas con fibras extraídas do esterco e tratar o gran con urea e makamon no canto de conservalo con ácidos, de modo que se pode aumentar o cociente de gran nas racións mantendo o estómago das vacas en boa forma.
