NOTA DE PRENSA: campaña de comunicación INLAC
- A campaña de información de INLAC, “TELÉFONO LÁCTEO”, regresa a Galicia para comprobar o firme compromiso dos gandeiros e industrias lácteas co bo uso dos recursos naturais e pola sustentabilidade ambiental. Moito se avanzou neste campo, que responde ao comprometido traballo destes profesionais para preservar a actividade económica á vez que extreman o coidado da natureza e os ecosistemas rurais. Cóntannolo o gandeiro Ramón Rato desde Chantada e Pablo Gómez (cooperativa CLUN) desde Ames.
A Organización Interprofesional Láctea ( INLAC) lanzou unha campaña de información para poñer en valor o traballo do sector, dado o seu papel estratéxico e esencial. Non en balde, é unha garantía de autoabastecimiento de leite de vaca, ovella e cabra, así como queixos e derivados lácteos -ao tratarse de produtos vitais para a nutrición e a seguridade alimentaria dos consumidores-, de vertebración do medio rural e protección do medio ambiente. Galicia é un exemplo de actividade sostible.
Un menor uso dos recursos pode axudar a conseguir un produto mellor, explica desde Chantada (Lugo) o gandeiro J. Ramón Rato. “Estamos a facer o mesmo que facían os nosos avós, pero aplicando a tecnoloxía e os coñecementos que temos hoxe en día”, explicou. Como resultado, obtéñense produtos da mellor calidade, pero con cada vez unha menor explotación dos recursos. Entre outros parámetros, búscase unha calidade óptima do chan tamén e por iso realízanse analíticas para saber cales son as fortalezas e debilidades de cada terra concreta, para achegarlle os nutrientes que precisa. O mesmo ocorre coa auga, na que se aposta por un uso responsable e verdadeiramente axustado ás necesidades reais. Ata os excrementos dos animais son reutilizados na contorna como nutrientes para a terra.
Accións sostibles na industria láctea: “carbón neutral”
A continuación, a campaña “Teléfono Lácteo” continúa o seu percorrido ata Ames, na Coruña. Pablo Gómez traballa en Cooperativas Lácteas Unidas, CLUN, e deixa claro que esta actividade é cada día máis sostible. “Os gases de efecto invernadoiro contribúen a agravar o quecemento global, pero a circularidade no consumo de CO2 que ten o gando no seu rume fai que o devandito impacto sexa neutro”, asegura.
O sector aposta así mesmo pola innovación, segue investigando para poder reducir aínda máis as emisións á vez que fomentan a embalaxe sostible. Trátase do único packaging que foi certificado como “carbón neutral”. Toda pegada de carbono xerada na súa produción é compensada coa realización de accións sostibles.
A campaña
A campaña de INLAC recorreu a un símbolo, o teléfono lácteo de cor branca -o mesmo do leite, que ademais simboliza transparencia-, situado en distintas localizacións nas que traballa o sector: no medio dun prado de Galicia, na praza dun pobo do norte peninsular, nun cortello, nunha pequena empresa artesanal, nunha granxa de muxido, nun laboratorio de investigación científica….
Por suposto, nada mellor que os profesionais do sector lácteo para converterse nos interlocutores cos consumidores, especialmente urbanitas, que xeograficamente adoitan estar máis afastados e ter menor coñecemento sobre o traballo no campo hoxe en día.
Respuostas a grandes preguntas sobre o lácteo
No marco da campaña, que conta con varios vídeos explicativos, daranse respostas a grandes preguntas como “Que achega a gandería á sociedade e ao medio rural en Galicia? Ten algo que dicir o sector lácteo sobre a España baleira? Como evolucionou o coidado dos animais nos últimos anos? Cal é o papel da muller na gandería? ou Como garanten os produtores e a industria a seguridade e a calidade do leite e os produtos lácteos ata que chega ao consumidor final?
Tamén haberá resposta a outras dúbidas da sociedade: Como evolucionou o sector lácteo español en materia de sustentabilidade e cal é o seu compromiso co medio ambiente? Como é o día a día dos traballadores do sector lácteo? En que se diferencia os produtos lácteos españois aos do resto do mundo?
Sobre INLAC
InLac é a organización interprofesional que engloba a todo o sector lácteo de España (Cooperativas Agro-Alimentarias de España, FENIL, ASAJA, COAG e UPA). Trátase dun instrumento fundamental de interlocución e vertebración entre os axentes da cadea láctea e constitúese como o foro estable de discusión entre os seus membros, respectando os ámbitos de actuación propios das organizacións que a compoñen.
