UpFarming

Apoya a las pequeñas empresas agrícolas y propone soluciones relacionadas con la aplicación de la sostenibilidad

 

CONSORCIO

DURACIÓN

El proyecto se inició en julio de 2022 y termina en 2024.

CONTEXTO

Los socios de UpFarming están experimentando ahora, a través de las explotaciones ganaderas locales que representan, algunas dificultades: por un lado, las recientes alarmas sobre los riesgos para la salud de consumidores y consumidoras o los efectos negativos sobre el medio ambiente derivadas de determinadas prácticas productivas han provocado una desconfianza por parte de la opinión pública; por otro lado, aparecen nuevas demandas de productos alimenticios de calidad y especialidades regionales.

Los que más pagan por esta condición son las pequeñas empresas que, a menudo y a diferencia de las grandes y granjas intensivas, suelen aplicar algún principio de sostenibilidad, aunque sea de forma inconsciente. Así pues, podrían aprovechar esta situación promoviendo sus productos locales, pero necesitan ser guiadas.

En este marco, UpFarming quiere apoyar a las pequeñas explotaciones y al proceso de crecimiento de las cadenas de suministro zootécnicas y sugerirles soluciones vinculadas a la aplicación de la sostenibilidad, actuando en dos frentes: por un lado, haciendo que agricultores y agricultoras sean más conscientes de ello y, por otro, dándoles apoyo en la comunicación con el público (proveedores, consumidores, etc.) de lo que realmente hacen en términos de sostenibilidad.

Para lograrlo, los socios de UpFarming desarrollarán un curso para formar consultores/as capaces de acompañar a profesionales del sector agroganadero por el camino de la sostenibilidad.

OBJETIVOS

UpFarming desarrollará un curso, que se llevará a cabo en colaboración con Disafa y Universidad de Turín, para formar consultores capaces de acompañar a los agricultores a lo largo de la senda de la sostenibilidad.

Esto forma parte de dos prioridades en materia de educación y formación profesional:

  1. Adaptar la educación y la formación profesionales a las necesidades del mercado de trabajo, donde se necesita un perfil para ayudar a agricultores y agricultoras a trabajar en una tendencia ( la atención a la sostenibilidad) para evitar un declive económico del sector. Además, la atención a la sostenibilidad y a la salud del planeta están creciendo y, si aún no hay certificaciones obligatorias, en el futuro podrían ser introducidas por ley.
  2. Contribuir a la innovación de la educación y la formación profesional, ya que el curso de formación propuesto es completamente nuevo e intercepta diferentes cuestiones para que profesionales del sector agroganadero puedan comprender y leer las necesidades de las empresas ganaderas, especialmente en términos de comunicación con el público, bajo el enfoque de la sostenibilidad y el análisis de las empresas.

Otro objetivo se refiere a la participación en la identificación de una metodología útil para evaluar la sostenibilidad de las empresas ganaderas. Esto está vinculado a la prioridad horizontal del medio ambiente y a la lucha contra el cambio climático: el vínculo entre la agricultura y el medio ambiente, especialmente en términos de sostenibilidad medioambiental, es hoy un tema muy debatido y contribuye a crear la opinión pública y las tendencias alimentarias. UpFarming pretende demostrar que la agricultura ambientalmente sostenible es posible y ya es aplicada por pequeñas explotaciones agrícolas en toda Europa, con el deseo de apoyar la transición a una agricultura sostenible donde aún no se aplica.

El resultado esperado es doble: los socios pretenden estructurar una oferta formativa dirigida a alumnado recién graduado en ciencias agrícolas, personas ya graduadas y trabajadoras activas / con cierta experiencia en el sector, para darles formación como consultores y consultoras capaces de acompañar a las explotaciones en vías de sostenibilidad y fomentar su integración en el mercado laboral, incluyendo una parte de la aplicación práctica de las habilidades adquiridas, lo que lleva a formar a emprendedores agrícolas más conscientes y capaces de comunicar su sostenibilidad lograda.

FORMACIÓN

Estos son los materiales formativos que se han desarrollado a lo largo del proyecto (en inglés). Puedes descargarlos haciendo click en los enlaces:

FINANCIAMIENTO

Proyecto financiado por el programa ERASMUS+ – Acción KA210 – VET Project nº 2021-2-IT01-KA210-VET-000048980 OID E10271210 – CUP G19J21015470006.

+ información:

Web CIA Agricoltori delle Alpi: https://ciadellealpi.it/up-farming-updating-sustainability-application-communication-in-the-livestock-farming-sector/