Calidad
Especializados en calidad, higiene y seguridad alimentaria, ofrecemos un asesoramiento transparente y responsable, adaptado a las necesidades particulares de cada cooperativa o empresa agroalimentaria.
Nuestro equipo de Calidad —profesionales de ingenería técnica agrícola y veterinaria; auditores en ISO 9001:2008 (Sistemas de Gestión de la Calidad) e ISO 22000 (Gestión de la Inocuidad de los Alimentos) trabajan, codo con codo, con las cooperativas para facilitar y certifican que cumplan todos los protocolos de calidad vigente: BRC, IFS, Bienestar Animal y Pastoreo.
CALIDAD
Redacción de Manuales de Calidad
Realización de auditorías internas
Implantación del Referencial de Leche de Vaca Certificado de Cooperativa (RLVCC)
Implantación de Esquemas de Leche de Pastoreo
Implantación de Esquemas de Certificación de Bienestar Animal basados en los protocolos Welfare Quality y Awin
SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
Redacción de Manuales APPCC
Auditorías internas de sistemas de APPCC
Implantación del Sistema APPCC en la empresa
Tramitación de Registros Sanitarios de Alimentos
Redacción de Guías de Prácticas Correctas de Higiene
Evaluación de limpieza y desinfección y de trazabilidad en las rutas de recogida de leche cruda y centros de recogida
Implantación de sistemas: ISO 22000, GLOBAL G.A.P., IFS y BRC
ORGANISMO INTERNO DE CONTROL DE CALIDAD
Cada año realizamos centenares de auditorías internas y visitas rutinarias, tomas y análisis de muestras, apoyos en la elaboración y establecimiento de puntos de control de calidad en las instalaciones de las cooperativas, etc. Actuamos así, como organismo interno de control de calidad, siguiendo las recomendaciones de seguridad y calidad en las explotaciones agroalimentarias.
Nuestro compromiso y el de nuestras cooperativas, garantizando la trazabilidad a los consumidores es una máxima prioridad.
Documentos
Referencial de leche de vaca certificada de cooperativa
Reglamento general. Requisitos de diferenciación de calidad de la producción láctea cooperativa
Ver documento (209 Kb)
Referencial de leche de vaca certificada de cooperativa
Reglamento Técnico. Puntos de control y criterios de cumplimiento.
Ver documento (566 Kb)
Sergio García
“Garantizar confianza es el fin último de las certificaciones, que hoy ya non son una opción si no una necesidad para demostrar que apostamos por una agrogandería de calidad, sostenible, eficiente y respetuosa con el medio”.
Tfno/Whatsapp: 663 761 067
Mail: sergioagaca@gmail.com
