ANCARES es un proyecto de innovación que impulsa la digitalización y la sostenibilidad del sector lácteo mediante el desarrollo de una herramienta avanzada para la gestión del territorio y la cuantificación del carbono en explotaciones ganaderas.
El proyecto facilita la transición hacia un modelo de ganadería sostenible, apoyando a los profesionales del sector en la toma de decisiones basadas en datos, mejorando la gestión de los suelos y contribuyendo a la mitigación del cambio climático.
El sector lácteo desempeña un papel clave en la economía y en la cohesión territorial de regiones como Galicia y Asturias, siendo fundamental para la generación de empleo y la fijación de población en el medio rural. Sin embargo, se enfrenta a importantes desafíos relacionados con la reducción de emisiones, la adaptación a las políticas climáticas europeas y la necesidad de mejorar la sostenibilidad de sus sistemas productivos.
En este contexto, uno de los principales retos es la falta de herramientas que permitan medir y gestionar de forma precisa el secuestro de carbono en suelos agrarios, así como evaluar el impacto de las prácticas de manejo sobre la salud del suelo y la eficiencia de las explotaciones.
ANCARES responde a este desafío mediante el desarrollo de una solución innovadora que integra cartografía digital, análisis de suelos, datos obtenidos mediante sensores remotos y algoritmos predictivos, permitiendo caracterizar el territorio, monitorizar variables clave y estimar el potencial de secuestro de carbono en explotaciones de vacuno de leche.
El proyecto reúne a actores clave de toda la cadena de valor —cooperativas, industria, centros tecnológicos y entidades de investigación— para garantizar el desarrollo, validación y transferencia de soluciones aplicables en condiciones reales.
Objetivo general
Desarrollar e implementar una herramienta digital integrada que permita caracterizar el territorio, evaluar la salud de los suelos y cuantificar el potencial de secuestro de carbono en explotaciones del sector lácteo, facilitando la toma de decisiones y promoviendo prácticas de gestión más sostenibles.
Objetivos específicos
Desarrollo de herramientas digitales espaciales para la gestión del territorio
Desarrollar herramientas digitales espaciales para la caracterización del territorio y de las explotaciones lácteas, como base para la evaluación ambiental y la planificación sostenible.
Generación de datos de referencia para el marco europeo de carbono
Obtener datos de referencia de los distintos idiotipos de ganadería láctea en la España verde (Galicia y Asturias), orientados a la futura implantación del Reglamento europeo sobre Absorción de Carbono y Cultivo de Carbono (CRCF).
Promoción de sistemas ganaderos innovadores y buenas prácticas
Promover sistemas ganaderos lácteos innovadores, junto con el desarrollo de guías de buenas prácticas asociadas que contribuyan a mejorar la sostenibilidad del sector.
Duración
Del 01/01/2026 al 31/01/2029
Entidades participantes
Representación del sector: Conexión directa con las explotaciones ganaderas
AGACA (Asociación Galega de Cooperativas Agrarias),
Central Lechera Asturiana (CAPSA FOOD y CLAS)
Investigación y conocimiento científico: aportan base técnica para la sostenibilidad y garantizan rigor científico. Son responsables de on responsables de Caracterización de suelos, Análisis de datos y Generación de conocimiento técnico aplicado
Universidade de Santiago de Compostela (USC)
Universidad de Oviedo (UNIOVI)
Desarrollo tecnológico: mediante generación de cartografía digital, integración de datos espaciales, desarrollo de algoritmos predictivos y aplicación de sensores remotos.
Centro Tecnológico y Forestal de la Madera (CETEMAS)
Coordinación y dinamización: apoyo a la gestión técnica y administrativa, análisis estratégico, comunicación y difusión de resultados
#ANCARES: Herramientas innovadoras para el análisis del uso del suelo y nivel de carbono en agrosistemas de regiones lácteas sostenibles (REGAGE25e00048404211) Proyecto de innovación de interés general por grupos operativos supraautonómicos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-Agri), en el marco del Plan Estratégico de la PAC de España (PEPAC). La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA) es la autoridad encargada de la aplicación de dichas ayudas. Fondos procedentes del Fondo Europeo de Desarrollo Rural (80%) y de la Administración General del Estado (20%). Presupuesto total del proyecto: 596.769,91 €. Subvención total: 596.769,91 €.
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