- El 2 de julio tendrá lugar la undécima sesión del ciclo 2026 Jornadas formativas sobre oportunidades de negocio, con el título «Frutos secos en Galicia: del campo al mercado».
- La inscripción es gratuita. Para inscribirse es necesario completar este formulario.
La sesión, que es gratuita, tendrá lugar online, pero es necesario inscribirse previamente en este formulario.
Galicia presenta condiciones edafoclimáticas en progresiva adaptación al cultivo de frutos secos, en un contexto de cambio climático y creciente demanda de productos locales y saludables. Aunque no existen registros de plantaciones intensivas en el entorno gallego, esta jornada explora las posibilidades reales de implantación de pistacho, nuez, almendra, avellana y otras especies, analizando la cadena de valor completa: del cultivo a la comercialización.
Programa
BLOQUE I. APERTURA Y CONTEXTO TÉCNICO. 09:30 – 10:30 h
09:30 – Conexión y bienvenida a participantes. Presentación de la jornada
Carlos Ares. Director-gerente de AGACA
09:45 – Frutos secos en el norte peninsular: ¿tiene Galicia condiciones para producirlos?
Alfredo Taboada. CIAM–AGACAL, Mabegondo.
BLOQUE II. LAS ESPECIES: AGRONOMÍA Y ENSAYOS. 10:30 – 11:50 h
10:30 – El pistachero: comportamiento varietal y manejo técnico en zonas de transición climática
Fernando Mañas Jiménez – Responsable del SIAL – ITAP, Albacete
11:10 – Nogal, avellano y almendro: resultados experimentales y criterios de elección de especie
Dr. Octavio Arquero Quílez – Técnico Especialista – IFAPA Centro Alameda del Obispo (Córdoba)
11:50 – 12:10 – Desanso
BLOQUE III. IMPLANTACIÓN AGRONÓMICA EN GALICIA. 12:10 – 12:50 h
12:10 – Cómo establecer una plantación de frutos secos en Galicia: suelo, espacio y manejo
Christian Bernhard – Especialista en conservación botánica en Galicia
BLOQUE IV. TRANSFORMACIÓN, VALOR AÑADIDO Y COMERCIALIZACIÓN. 12:50 – 14:10 h
12:50 – Del fruto seco a producto final: procesado, calidad y oportunidades de diferenciación
Dr. Santiago Pereira Lorenzo – Catedrático de Producción Vegetal – Campus Terra USC Lugo
13:30 – Cómo vender frutos secos: mercados, precios, canales y condiciones reales de acceso
Pedro Álvarez – Dpto. desarrollo forestal de Frutos Secos El Nogal
CIERRE DE LA JORNADA. 14:10 – 14:30 h
14:10 – Mesa abierta de debate: preguntas y comentarios
14:25 – Conclusiones y cierre de la jornada
Carmen Rodríguez. Presidenta de AGACA
JORNADAS FORMATIVAS SOBRE OPORTUNIDADES DE NEGOCIO
Los objetivos del ciclo, que explorará diferentes sectores que pueden suponer oportunidades de negocio son: explicar las ventajas y oportunidades del emprendimiento cooperativo, especialmente en cooperativas agrarias, de explotación comunitaria y de trabajo asociado; promover el conocimiento de nuevas producciones agrarias y ganaderas en ámbitos agroalimentarios de interés creciente en Galicia como oportunidades de negocio; impulsar la generación de empleo cooperativo en los procesos de producción agraria y/o ganadera y fomentar la fijación de población en el rural en el entorno de las cooperativas.
Las jornadas, de acceso libre previa inscripción, están especialmente dirigidas a personas socias de cooperativas agroalimentarias, personas vinculadas a la economía social, productoras y produtores agrarios, personal técnico e investigador, estudiantes y público en general.
Para más información puede llamar al 981 58 47 83.
Esta actividad se enmarca en el programa de la Rede Eusumo. La Rede Eusumo es una red de colaboración impulsada por la Dirección General de Trabajo Autónomo y Economía Social, de la Consellería de Empleo, Comercio y Emigración para el fomento del cooperativismo y la economía social que cuenta con la financiación del Ministerio de Trabajo y Economía Social.
