- Faba de Lourenzá
—Información: La cooperativa Terras da Mariña, S.Coop. Galega se encuentra enclavada en el término municipal de Lourenzá, pero formada por socios de toda la comarca de la Mariña Lucense.
La cooperativa se vuelca en una gestión conjunta de las producciones de haba de las explotaciones de sus socios para garantizar un Referencial de Calidad Verificable que asegure una trazabilidad y una seguridad alimentaria a los clientes, en relación al uso de Fitosanitarios y el Análisis de Puntos Peligrosos y Críticos del su manejo y comercio.
Terras da Mariña experimenta nuevas técnicas de producción e innovaciones en las plantaciones y busca poner en marcha un proceso de caracterización de la Faba y de sus cualidades.
