El proyecto LAKTIS, la red que impulsa la descarbonización del sector lácteo desde el territorio mediante la conexión entre ganaderías, innovación y sostenibilidad, celebró esta semana sus jornadas intermedias en Ribadeo, Ames y Siero (Asturias). Personal de Agaca participó como ponente en estos encuentros, que sirvieron para poner en común los primeros cálculos de huella de carbono realizados en las explotaciones de estudio y para abrir un diálogo técnico y práctico sobre las estrategias de mitigación más adecuadas para el sector.
La sesión inaugural tuvo lugar en el CFEA Pedro Murias, en Ribadeo, donde profesionales del asesoramiento, de la ganadería, estudiantes y personal técnico analizaron conjuntamente las primeras mediciones realizadas en distintas explotaciones lácteas. También compartieron su valoración sobre el proceso. La participación de las personas asistentes dejó claro el creciente interés por contar con herramientas que ayuden a reducir emisiones y optimizar el funcionamiento de las granjas de leche.
El segundo encuentro se celebró en las instalaciones de la cooperativa Clun, en Ames (A Coruña), con una amplia asistencia del alumnado del ciclo de Producción Agropecuaria del CFEA Fonteboa y con la presencia de ganaderos y ganaderas del entorno, personal asesor y empresas tecnológicas. Esta jornada presentó igualmente los primeros resultados y abrió un debate sobre posibles vías de mitigación, además de evaluar su viabilidad a través de una dinámica de priorización. Empresas como Entomo Agroindustrial, Pentabiol e Innogando aportaron casos de éxito ya implantados.
La tercera y última jornada intermedia tuvo lugar en Granda, la localidad asturiana de Siero, en las instalaciones de Central Lechera Asturiana. De nuevo, especialistas en mitigación de emisiones participaron en la mesa redonda sobre innovación en descarbonización, acompañada de una dinámica de cálculo con explotaciones tipo que forman parte del proyecto y de una visita a la ganadería demostrativa del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA).
Todas las jornadas se desarrollaron en formato híbrido para facilitar la participación de profesionales de otras comunidades interesadas.
El proyecto Laktis
LakTis es una red colaborativa orientada a impulsar la sostenibilidad en el sector lácteo mediante la medición y reducción de la huella de carbono, la transferencia de conocimiento y la participación de todas las partes implicadas. Su misión es conectar innovación, asesoramiento y realidad productiva para construir, desde el territorio, un modelo más resiliente y comprometido con el futuro del sector.
El proyecto LAKTIS Innovación y transferencia de conocimiento en sostenibilidad para el sector agroganadero lácteo cuenta con una ayuda destinada al intercambio de conocimientos y a la formación supraautonómica en el marco del Plan Estratégico de la PAC (PEPAC) 2023-2027, cofinanciada al 43 % por el FEADER y al 57 % por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con un importe total de 326.777,11 €.
Sus objetivos incluyen informar y asesorar sobre la importancia de medir y reducir la huella de carbono; generar una estrategia de sostenibilidad a largo plazo basada en un diálogo multiactor; adaptar herramientas y estrategias a la realidad de las explotaciones; explorar vías avanzadas de mitigación vinculadas a la bioeconomía circular y al carbon farming; promover recomendaciones normativas que impulsen métodos estandarizados en toda la cadena láctea; y consolidar una red permanente de colaboración e intercambio de conocimiento.
El consorcio LAKTIS está integrado por Medrar Innovation Office, Central Lechera Asturiana SAT (CLAS SAT), Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA), CAPSA FOOD y Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN), entidades que representan el tejido productivo, cooperativo, industrial e innovador del sector lácteo tanto en Galicia como en Asturias. Cuenta también con socios colaboradores.
