La cooperativa agroalimentaria AIRA, entidad socia de AGACA, una de las cooperativas de referencia en Galicia acaba de sumarse a la marca Producto Cooperativo, una iniciativa promovida por Cooperativas Agro-alimentarias de España con el objetivo de poner en valor los alimentos procedentes del modelo cooperativo.
Con esta nueva adhesión, ya son 33 las cooperativas agroalimentarias integradas en esta marca, que representa el trabajo y el o compromiso de más de 174 000 familias productoras en todo el Estado. En Galicia, ademais de AIRA, otras cooperativas como Horsal e Eidosela también cuentan con productos bajo esta marca, lo que pone de relieve el peso del cooperativismo gallego dentro de esta iniciativa estatal.
Bajo el lema “Sabor auténtico del campo”, Producto Cooperativo es mucho más que un distintivo. Se trata de una herramienta creada para ayudar a las personas consumidoras a identificar alimentos con origen garantizado, elaborados bajo altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, y producidos de forma responsable por empresas comprometidas con el desarrollo del medio rural, la creación de empleo estable y las personas.
TRES VIAJEROS, un queso cooperativo con identidad gallega
El producto de AIRA que se incorpora a la marca es TRES VIAJEROS, un queso cremoso con Denominación de Origen Arzúa-Ulloa, que refleja la tradición quesera gallega y el valor añadido que aporta el modelo cooperativo para ofrecer productos de alta calidad al consumidor.
AIRA elabora exclusivamente productos 100 % gallegos, utilizando leche recogida diariamente en las explotaciones familiares de los ganaderos y ganaderas socios de la cooperativa. Este modelo garantiza la frescura y la calidad de la materia prima y, al mismo tiempo, contribuye al mantenimiento de miles de granjas familiares y al fortalecimiento del tejido rural gallego.
AIRA, referente del cooperativismo lácteo
Con más de 3000 ganaderías socias y alrededor de 300 personas empleadas, AIRA es hoy uno de los principales referentes del cooperativismo lácteo en Galicia. Su actividad se apoya en un modelo cooperativo moderno, innovador y sostenible, orientado a impulsar el sector lácteo y el desarrollo del medio rural.
La cooperativa apuesta por la innovación tecnológica, la sostenibilidad y una relación cercana con sus socios y socias, ofreciendo soluciones integrales adaptadas a las necesidades del sector. Además, controla todo el proceso productivo, desde la recogida de la leche hasta la elaboración y comercialización de sus productos, lo que refuerza la trazabilidad y la confianza del consumidor.
La incorporación de AIRA a la marca Producto Cooperativo supone un nuevo impulso para esta iniciativa colectiva, que continúa creciendo y acercando al mercado alimentos con origen, calidad y valores cooperativos, con una presencia cada vez más destacada del cooperativismo gallego gracias a entidades como AIRA, Horsal y Eidosela.
