- Hoy dio comienzo la IV edición del Máster en Producción Láctea de la Universidade de Santiago, en Mabegondo.
- Este curso recibirán formación una quincena de estudiantes.
Esta mañana tuvo lugar la jornada inaugural de la IV edición del Máster en Producción de Leche impartido por la Universidade de Santiago de Compostela (USC) con el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de Leche (LIGAL) y el Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo (CIAM). Participan este curso una quincena de estudiantes.
La formación se estructura en torno a clases teóricas, prácticas de campo en empresas y viajes de prácticas. Abarca todos los aspectos involucrados en la producción láctea: morfología, fisiología y manejo sanitario de los animales, calidad de la leche, gestión de instalaciones, economía y gestión de la producción y la explotación y producción de forrajes.
Al acto de bienvenida y presentación asistieron representantes de las entidades organizadoras: José Manuel Pereira, director del Máster en Producción de Leche de la USC, Manuel López, director del CIAM, Roberto Lorenzana, director gerente del LIGAL y Javier Bueno, vicerrector de Coordinación del Campus Lugo (USC), junto con la Conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, quien destacó que el Máster “cuenta con grandes profesionales de gran prestigio” y se desarrolla en un “momento crucial en el ámbito gallego; el consumidor demanda instituciones cada vez más profesionalizadas”.
Luaces afirmó: “Nuestros esfuerzos van orientados a hacer llegar la innovación a los profesionales del sector agroganadero de modo que permita mejorar nuestras explotaciones a nivel nacional e internacional”. Lorenzana, por su parte, destacó qué “este máster es muy necesario porque el lácteo es el motor vertebrador de muchas comarcas gallegas. El alumnado de este máster aportará un plus de conocimiento importante al agro gallego.”
El Máster cuenta con el patrocinio de varias entidades, entre ellas la Cooperativa Agraria Provincial de A Coruña y Delagro S. Coop., entidad que organiza y colabora con numerosas iniciativas orientadas a la formación.
