- La jornada “Innovación y economía circular en el sector agroalimentario gallego: oportunidades a partir de subproductos” tendrá lugar el 30 de abril de 2026, de 09.30 la 14.30 h on line.
- Es gratuita, pero es necesario inscribirse para participar, cubriendo este formulario.
AGACA imparte la jornada “Innovación y economía circular en el sector agroalimentario gallego: oportunidades a partir de subproductos” con tres objetivos principales. Por un lado, persigue promover la economía circular en el sector agroalimentario, fomentando la valorización de subproductos y residuos como fuente de nuevas oportunidades de negocio y diversificación productiva. Por otro, busca impulsar la dinamización económica y la generación de empleo en medio rural, mediante la difusión de iniciativas innovadoras y nuevas cadenas de valor en el sector agroalimentario. Finalmente, con esta jornada, como parte del ciclo de jornadas de competitividad, AGACA pretende fomentar la colaboración entre cooperativas, empresas, centros de conocimiento y administraciones, poniendo en valor el modelo cooperativo como motor de innovación, sostenibilidad y competitividad territorial.
Así pues, la jornada es de especial interés para personal técnico y personas que ocupen cargos directivos en cooperativas agroalimentarias u otras entidades de la economía social, como pueden ser miembros de consejos rectores o de la gerencia, además de para mujeres y personas de 18 la 35 años socias de cooperativas.
- Lugar: online.
- Día y horario: 30 de abril de 2026, de 09:30 a 14:30 h.
PROGRAMA PREVISTO
09:30 h – Conexión y bienvenida a participantes. Presentación del marco introductorio de la jornada
Carlos Ares. Director xerente de AGACA.
09:45 h – Oficina de Economía social
• Asesoramiento personalizado
• Formación especializada
• Proyectos colaborativos
• Acceso a financiamiento
Benito Blanco. Oficina de Economía Circular Industrial (Dirección General Calidad Ambiental y Sostenibilidad. Consellería de Medio Ambiente y Cambio Climático)
10:30 h – Proyecto GRAPPA: valorización de subproductos agroalimentarios en Galicia
• Uso de subproductos del sector agroalimentario
• Desarrollo de ingredientes funcionales
• Innovación en la bioeconomía alimentaria
• Oportunidades industriales para Galicia
Perla Ferrer. Clúster Alimentario de Galicia, Clusaga
11:10 h – Proyecto Blood4Goods: aprovechamiento de subproductos de la industria cárnica
• Valorización de sangre de matadero
• Impacto en reducción de residuos
• Nuevas cadenas de valor
Luis Salido. Herogra
11:50 h – Descanso
12:10 h – Proyecto CAC: economía circular en cooperativas del sector lácteo
• Agricultura y mitigación del cambio climático
• Captura de carbono en suelos agrícolas
• Buenas prácticas agrarias
• Medición y certificación del carbono
• CRF. Mercado voluntario de créditos de carbono UE
Francisca Gago. Subdirectora de Relaciones con los Grupos de Desarrollo Rural. Agencia Gallega de Desarollo Rural.
12:50 h – Compostaje con desperdicios alimentarios
• Generación de valor en las explotaciones
Víctor Boga. Cooperativa Finca Mel Orgánica
13:30 h – Propuesta de un modelo circular en la gestión de purines
• Contexto y problemática
• Enfoque de economía circular en purines
• Tecnologías y soluciones
• Modelos de negocio circular
César Iglesias. Director General Fundación INFIAR
14:10 h Preguntas y aclaraciones
14:20 – 14:30 h. Conclusiones y clausura de la jornada
Carmen Rodríguez. Presidenta de AGACA
Esta actividad se enmarca en el programa de la Rede Eusumo. La Rede Eusumo es una red de colaboración impulsada por la Dirección General de Trabajo Autónomo y Economía Social, de la Consellería de Empleo, Comercio y Emigración para el fomento del cooperativismo y la economía social que cuenta con la financiación del Ministerio de Trabajo y Economía Social.
