{"id":6777,"date":"2020-11-09T10:01:37","date_gmt":"2020-11-09T10:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/agaca.coop\/2020\/11\/09\/20082\/"},"modified":"2022-06-21T17:35:40","modified_gmt":"2022-06-21T17:35:40","slug":"20082","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agaca.coop\/gl\/20082\/","title":{"rendered":"Gandeiros e industrias l\u00e1cteas: Compromiso coa sostibilidade"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: right;\"><u>NOTA DE PRENSA<\/u>: campa\u00f1a de comunicaci\u00f3n INLAC<\/h4>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>A campa\u00f1a de informaci\u00f3n de INLAC, \u201cTEL\u00c9FONO L\u00c1CTEO\u201d, regresa a Galicia para comprobar o firme compromiso dos gandeiros e industrias l\u00e1cteas co bo uso dos recursos naturais e pola sustentabilidade ambiental. Moito se avanzou neste campo, que responde ao comprometido traballo destes profesionais para preservar a actividade econ\u00f3mica \u00e1 vez que extreman o coidado da natureza e os ecosistemas rurais. C\u00f3ntannolo o gandeiro\u00a0 Ram\u00f3n Rato desde Chantada e Pablo G\u00f3mez (cooperativa\u00a0 CLUN) desde Ames.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-20078\" src=\"https:\/\/agaca.s3.eu-west-3.amazonaws.com\/2020\/11\/20201109_inlac-telefono-lacteo-raton.jpg\" alt=\"\" width=\"334\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>A Organizaci\u00f3n Interprofesional L\u00e1ctea ( INLAC) lanzou unha campa\u00f1a de informaci\u00f3n para po\u00f1er en valor o traballo do sector, dado o seu papel estrat\u00e9xico e esencial. Non en balde, \u00e9 unha garant\u00eda de\u00a0 autoabastecimiento de leite de vaca, ovella e cabra, as\u00ed como queixos e derivados l\u00e1cteos -ao tratarse de produtos vitais para a nutrici\u00f3n e a seguridade alimentaria dos consumidores-, de vertebraci\u00f3n do medio rural e protecci\u00f3n do medio ambiente. Galicia \u00e9 un exemplo de actividade sostible.<\/p>\n<p>Un menor uso dos recursos pode axudar a conseguir un produto mellor, explica desde Chantada (Lugo) o gandeiro\u00a0 J. Ram\u00f3n Rato. \u201cEstamos a facer o mesmo que fac\u00edan os nosos av\u00f3s, pero aplicando a tecnolox\u00eda e os co\u00f1ecementos que temos hoxe en d\u00eda\u201d, explicou. Como resultado, obt\u00e9\u00f1ense produtos da mellor calidade, pero con cada vez unha menor explotaci\u00f3n dos recursos. Entre outros par\u00e1metros, b\u00fascase unha calidade \u00f3ptima do chan tam\u00e9n e por iso real\u00edzanse anal\u00edticas para saber cales son as fortalezas e debilidades de cada terra concreta, para achegarlle os nutrientes que precisa. O mesmo ocorre coa auga, na que se aposta por un uso responsable e verdadeiramente axustado \u00e1s necesidades reais. Ata os excrementos dos animais son reutilizados na contorna como nutrientes para a terra.<\/p>\n<p><strong>Acci\u00f3ns sostibles na industria l\u00e1ctea: \u201ccarb\u00f3n neutral\u201d<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-20077 alignleft\" src=\"https:\/\/agaca.s3.eu-west-3.amazonaws.com\/2020\/11\/20201109_inlac-telefono-lacteo-clun-gomez.jpg\" alt=\"\" width=\"335\" height=\"146\" \/><\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, a campa\u00f1a \u201cTel\u00e9fono L\u00e1cteo\u201d contin\u00faa o seu percorrido ata Ames, na Coru\u00f1a. Pablo G\u00f3mez traballa en Cooperativas L\u00e1cteas Unidas,\u00a0 CLUN, e deixa claro que esta actividade \u00e9 cada d\u00eda m\u00e1is sostible. \u201cOs gases de efecto invernadoiro contrib\u00faen a agravar o quecemento global, pero a\u00a0 circularidade no consumo de CO2 que ten o gando no seu\u00a0 rume fai que o devandito impacto sexa neutro\u201d, asegura.<\/p>\n<p>O sector aposta as\u00ed mesmo pola innovaci\u00f3n, segue investigando para poder reducir a\u00ednda m\u00e1is as emisi\u00f3ns \u00e1 vez que fomentan a embalaxe sostible. Tr\u00e1tase do \u00fanico\u00a0 <em>packaging<\/em> que foi certificado como \u201ccarb\u00f3n neutral\u201d. Toda pegada de carbono xerada na s\u00faa produci\u00f3n \u00e9 compensada coa realizaci\u00f3n de acci\u00f3ns sostibles.<\/p>\n<p><strong>A campa\u00f1a <\/strong><\/p>\n<p>A campa\u00f1a de\u00a0 INLAC recorreu a un s\u00edmbolo, o tel\u00e9fono l\u00e1cteo de cor branca -o mesmo do leite, que ademais simboliza transparencia-, situado en distintas localizaci\u00f3ns nas que traballa o sector: no medio dun prado de Galicia, na praza dun pobo do norte peninsular, nun cortello, nunha pequena empresa artesanal, nunha granxa de muxido, nun laboratorio de investigaci\u00f3n cient\u00edfica\u2026.<\/p>\n<p>Por suposto, nada mellor que os profesionais do sector l\u00e1cteo para converterse nos interlocutores cos consumidores, especialmente\u00a0 urbanitas, que xeograficamente adoitan estar m\u00e1is afastados e ter menor co\u00f1ecemento sobre o traballo no campo hoxe en d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Respuostas a grandes preguntas sobre o l\u00e1cteo<\/strong><\/p>\n<p><em>No marco da campa\u00f1a, que conta con varios v\u00eddeos explicativos, daranse respostas a grandes preguntas como \u201cQue achega a gander\u00eda \u00e1 sociedade e ao medio rural en Galicia? Ten algo que dicir o sector l\u00e1cteo sobre a Espa\u00f1a baleira? Como evolucionou o coidado dos animais nos \u00faltimos anos? Cal \u00e9 o papel da muller na gander\u00eda? ou Como garanten os produtores e a industria a seguridade e a calidade do leite e os produtos l\u00e1cteos ata que chega ao consumidor final?<\/em><\/p>\n<p><em>Tam\u00e9n haber\u00e1 resposta a outras d\u00fabidas da sociedade: Como evolucionou o sector l\u00e1cteo espa\u00f1ol en materia de sustentabilidade e cal \u00e9 o seu compromiso co medio ambiente? Como \u00e9 o d\u00eda a d\u00eda dos traballadores do sector l\u00e1cteo? En que se diferencia os produtos l\u00e1cteos espa\u00f1ois aos do resto do mundo?<\/em><\/p>\n<p><strong>Sobre INLAC<\/strong><\/p>\n<p><strong>InLac<\/strong> \u00e9 a organizaci\u00f3n interprofesional que engloba a todo o sector l\u00e1cteo de Espa\u00f1a <strong>(Cooperativas\u00a0 Agro-Alimentarias de Espa\u00f1a,\u00a0 FENIL, ASAJA, COAG e UPA)<\/strong>. Tr\u00e1tase dun instrumento fundamental de interlocuci\u00f3n e vertebraci\u00f3n entre os axentes da cadea l\u00e1ctea e constit\u00faese como o foro estable de discusi\u00f3n entre os seus membros, respectando os \u00e1mbitos de actuaci\u00f3n propios das organizaci\u00f3ns que a compo\u00f1en.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: right;\">09\/11\/2020<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NOTA DE PRENSA: campa\u00f1a de comunicaci\u00f3n INLAC \u00a0 A campa\u00f1a de informaci\u00f3n de INLAC, \u201cTEL\u00c9FONO L\u00c1CTEO\u201d, regresa a Galicia para comprobar o firme compromiso dos gandeiros e industrias l\u00e1cteas co bo uso dos recursos naturais e pola sustentabilidade ambiental. 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