{"id":13212,"date":"2017-10-11T11:52:11","date_gmt":"2017-10-11T11:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/agaca.coop\/eurodairy-estuda-a-producion-lactea-continental-portuguesa\/"},"modified":"2017-10-11T11:52:11","modified_gmt":"2017-10-11T11:52:11","slug":"eurodairy-estuda-a-producion-lactea-continental-portuguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agaca.coop\/gl\/eurodairy-estuda-a-producion-lactea-continental-portuguesa\/","title":{"rendered":"EuroDairy estuda a produci\u00f3n l\u00e1ctea continental portuguesa"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>A produci\u00f3n de leite en Portugal representa un valor de 750 M \u20ac, \u00e9 dicir, o 27% da produci\u00f3n animal e o 11,4% da produci\u00f3n agr\u00edcola bruta. Conc\u00e9ntrase na zona continental do Noroeste,\u00a0 baixo un sistema intensivo de pastoreo cero baseado nun sistema de forraxe de dobre cultivo.<\/strong><\/li>\n<li><strong>EuroDairy recolleu informaci\u00f3n de Irm\u00e3os Sousa. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Portugal ten 10 mill\u00f3ns de habitantes e a s\u00faa agricultura caracter\u00edzase por unha gran diversidade de sistemas de cultivo e unha gran variedade de leiras en termos de orientaci\u00f3n \u00e1 produci\u00f3n, tama\u00f1o e avance t\u00e9cnico.<\/p>\n<p><strong><u>Caso de estudo: Irm\u00e3os Sousa<\/u><\/strong><\/p>\n<p>&#8220;Irm\u00e3os Sousa&#8221; \u00e9 unha asociaci\u00f3n comercial de produtores l\u00e1cteos formada por tres irm\u00e1ns que xestionan unha granxa leiteira especializada que estivo na familia desde 1970.<\/p>\n<p>A granxa ten 42 ha de terra agr\u00edcola cultivada con millo de ensilado de maio a setembro e con raigr\u00e1s no resto do ano, tam\u00e9n para ensilar. O gando comprende 125 vacas de muxido, 20 vacas secas, 50 xovencas embarazadas m\u00e1is 54 outras xovencas e 32 tenreiros. As xovencas maiores de 5 meses cr\u00edanse por contrato nunha granxa veci\u00f1a ata que chegan aos 7 meses de embarazo. A produci\u00f3n media de leite \u00e9 de 11.493 por vaca e ano e as vacas te\u00f1en un tempo de vida de 2,4 lactaci\u00f3ns.<\/p>\n<p>Os edificios da granxa incl\u00faen un cortello de 2.100 m2 para as vacas de muxido, que incl\u00fae unha sala de muxido de columna (12 x 12), ademais doutra instalaci\u00f3n de 1.000 m2 para a substituci\u00f3n de animais novos. Todo o leite (1.450 t) v\u00e9ndese a un grupo industrial portugu\u00e9s propiedade dunha uni\u00f3n de cooperativas leiteiras. Catro persoas traballan na granxa: os 3 irm\u00e1ns m\u00e1is a esposa dun deles.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Produci\u00f3n l\u00e1ctea en Portugal<\/strong><\/span><\/p>\n<p>A produci\u00f3n l\u00e1ctea portuguesa conc\u00e9ntrase na zona continental do Noroeste,\u00a0 baixo un sistema intensivo de pastoreo cero baseado nun sistema de forraxe de dobre cultivo que utiliza o millo como cultivo de ver\u00e1n e o raigr\u00e1s italiano (anual) como cultivo de cobertura no inverno; ambos os cultivos son para ensilado. Este sistema \u00e9 responsable de preto do 60% da produci\u00f3n total de leite portugu\u00e9s. As vacas alim\u00e9ntanse cunha proporci\u00f3n de mestura total e mant\u00e9\u00f1ense &#8216;no interior&#8217; durante todo o ano, xeralmente estacionadas en alpendres cubertos e cementados onde est\u00e1n en semi-liberdade.<\/p>\n<p>O alto potencial de produci\u00f3n forraxeira e o uso de ata 3 toneladas de alimento concentrado por vaca leiteira permiten unha densidade animal de 4 a 7 LSU ha-1 (inclu\u00edndo o raba\u00f1o de substituci\u00f3n). Este sistema de cultivo pode xerar grandes perdas de nitr\u00f3xeno, particularmente por lixiviaci\u00f3n de nitratos. A capacidade de almacenamento de esterco l\u00edquido debe asegurar que a mestura se estenda d\u00faas veces ao ano, xusto antes de sem\u00e9ntaa de cada cultivo. As cuesti\u00f3ns ambientais xogan actualmente un papel importante, impulsando cambios e medidas de adaptaci\u00f3n para mellorar a sustentabilidade do sistema para cumprir coas regulaci\u00f3ns legais.<\/p>\n<p>As granxas son xeralmente transmitidas de xeraci\u00f3n a xeraci\u00f3n e o agricultor \u00e9 xeralmente o terratenente (80% dos casos). En canto \u00e1s m\u00e1quinas, a maior\u00eda dos agricultores dispo\u00f1en do equipo b\u00e1sico necesario nas granxas leiteiras (tractores, equipos TMR, tanques de lodos &#8230;), pero a mi\u00fado utilizan os servizos da cooperativa para sementar e para a colleita da forraxe. Os principais investimentos est\u00e1n relacionadas coa adquisici\u00f3n de novas m\u00e1quinas e a construci\u00f3n ou restauraci\u00f3n dos edificios.<\/p>\n<p>Portugal ten 10 mill\u00f3ns de habitantes e a agricultura caracter\u00edzase por unha gran diversidade de sistemas de cultivo e unha gran variedade de granxas en termos de orientaci\u00f3n \u00e1 produci\u00f3n, tama\u00f1o e avance t\u00e9cnico. A produci\u00f3n de leite representa un valor de 750 M \u20ac, \u00e9 dicir, o 27% da produci\u00f3n animal e o 11,4% da produci\u00f3n agr\u00edcola bruta. En 2015, as entregas de leite foron de 1.953.000 toneladas logrando o 96,1% da autosuficiencia nacional para todo o conxunto de produtos l\u00e1cteos. Esta produci\u00f3n foi alcanzada por 243.000 vacas leiteiras cunha produtividade media pr\u00f3xima a 8 t \u00a0por vaca e ano. No \u00faltimas tres d\u00e9cadas, os cambios nas caracter\u00edsticas da estrutura das granxas est\u00e1n a producirse moi rapidamente. Entre 1993\/4 e 2009\/10 (\u00faltimos datos fiables dispo\u00f1ibles), o n\u00famero de explotaci\u00f3ns leiteiras reduciuse en m\u00e1is do 85% e, en 2016, est\u00edmase que \u00e9 de aprox. 4.000.<\/p>\n<p><strong><u>Acerca de EuroDairy<\/u><\/strong><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-8648\" src=\"https:\/\/agaca.s3.eu-west-3.amazonaws.com\/2016\/07\/wb_banner_eurodairy_300x75.jpg\" alt=\"wb_banner_eurodairy_300x75\" width=\"300\" height=\"75\" \/>EuroDairy\u00e9 unha rede internacional para incrementar a sostibilidade econ\u00f3mica, social e medioambiental da produci\u00f3n l\u00e1ctea en Europa, nun momento de desaf\u00edo sen precedentes para o sector.<\/p>\n<p>Financiado polo programa Horizon 2020 da UE, EuroDairy fomenta o desenvolvemento e a difusi\u00f3n da innovaci\u00f3n baseada na pr\u00e1ctica na gander\u00eda l\u00e1ctea, enfoc\u00e1ndose en temas clave de sostibilidade tras a abolici\u00f3n das cotas l\u00e1cteas: resiliencia socioecon\u00f3mica, eficiencia dos recursos, coidado dos animais e integraci\u00f3n da produci\u00f3n de leite cos obxectivos de biodiversidade.<\/p>\n<p>EuroDairy abarca 14 pa\u00edses, de Irlanda a Polonia, e de Finlandia a Italia, abarcando o 40% dos produtores de leite, o 45% das vacas e o 60% da produci\u00f3n de leite europeo. O proxecto adopta o modelo interactivo da Asociaci\u00f3n Europea de Innovaci\u00f3n, que sit\u00faa aos agricultores no centro da innovaci\u00f3n baseada na pr\u00e1ctica, adaptando e desenvolvendo co\u00f1ecementos cient\u00edficos novos e existentes para producir soluci\u00f3ns aplicables, que poden compartirse a trav\u00e9s da rede.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: right;\">11\/10\/2017<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A produci\u00f3n de leite en Portugal representa un valor de 750 M \u20ac, \u00e9 dicir, o 27% da produci\u00f3n animal e o 11,4% da produci\u00f3n agr\u00edcola bruta. Conc\u00e9ntrase na zona continental do Noroeste,\u00a0 baixo un sistema intensivo de pastoreo cero baseado nun sistema de forraxe de dobre cultivo. EuroDairy recolleu informaci\u00f3n de Irm\u00e3os Sousa. 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