{"id":11676,"date":"2020-02-10T12:45:33","date_gmt":"2020-02-10T12:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/agaca.coop\/?p=11676"},"modified":"2022-08-03T14:42:34","modified_gmt":"2022-08-03T14:42:34","slug":"agaca-presenta-resultados-dun-estudo-sobre-pegada-da-auga-e-de-carbono-na-producion-de-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agaca.coop\/gl\/agaca-presenta-resultados-dun-estudo-sobre-pegada-da-auga-e-de-carbono-na-producion-de-leite\/","title":{"rendered":"Agaca presenta resultados dun estudo sobre pegada da auga e de carbono na produci\u00f3n de leite"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Esta ma\u00f1\u00e1 present\u00e1ronse resultados dun proxecto que analiza a pegada de carbono e pegada da auga nas explotaci\u00f3ns de vac\u00fan l\u00e1cteo para atopar medidas coas que mellorar a s\u00faa competitividade e eficiencia ambiental.<\/strong><\/li>\n<li><strong>O estudo real\u00edzase co financiamento da Confederaci\u00f3n Empresarial Espa\u00f1ola da Econom\u00eda Social (CEPES) e o apio da Universidade de Santiago de Compostela (USC).<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>A xornada \u00a0Sostibilidade, pegada de carbono e pegada h\u00eddrica que tivo lugar esta ma\u00f1\u00e1 en Santiago de Compostela coezou coa presentaci\u00f3n de resultados do proxecto<em> \u201cMellora da competitividade das explotaci\u00f3ns de vac\u00fan de leite mediante asesoramento para reduci\u00f3n da pegada de carbono e a pegada h\u00eddrica<\/em> \u201c, financiado pola Confederaci\u00f3n Empresarial Espa\u00f1ola da Econom\u00eda Social (CEPES).<\/p>\n<p>Mario Fern\u00e1ndez, t\u00e9cnico de AGACA, indicou que o proxecto naceu en 2018 e tivo unha duraci\u00f3n de 3 anos durante os que se estudaron 92 explotaci\u00f3ns de diverso tama\u00f1o, dende as que te\u00f1en 13 \u00e1s que superan as 400 vacas.<\/p>\n<p>Antonio Cort\u00e9s, exe\u00f1eiro de ciencias ambientais do Biogrup da Universidade de Santiago, especificou a metodolox\u00eda empregada e apuntou cifras do estudo: a pegada da auga promedio \u00e9 de 120,5m c\u00fabicos por metro c\u00fabico de leite producido e pegada de carbono promedio \u00e9 de 1660+-440Kg de CO2 equivalente por metro c\u00fabico de leite.\u00a0 A produci\u00f3n de penso, cultivo de herba e millo e as emisi\u00f3ns directas son os procesos m\u00e1is cr\u00edticos no impacto ambiental. Actualmente, 36 das granxas estudadas acadaron xa a eficiencia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18536 alignright\" src=\"https:\/\/agaca.coop\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20200210-cepes-gumersindo-feijoo-vicerrector-usc-scaled.jpg\" alt=\"Gumersindo-Feijoo-vicerrector-USC\" width=\"398\" height=\"265\" \/><\/p>\n<p>Por outra banda, Gumersindo Feij\u00f3o, vicerreitor de Planificaci\u00f3n e Proxecci\u00f3n Estrat\u00e9xica da USC, centrou a s\u00faa intervenci\u00f3n en sostibilidade, Pacto Verde e gander\u00eda de leite: \u201cO Pacto Europeo Verde \u00e9 unha grande oportunidade para o sector galego de produci\u00f3n primaria, tanto \u00a0agrario coma pesqueiro, porque estamos ben colocados para po\u00f1er en valor cos Obxetivos e metas de Desenvolvemento Sostible de Naci\u00f3ns Unidas n\u00famero 6 e n\u00famero 13, sobre pegada h\u00eddrica e de carbono, os nosos alimentos no mercado\u201d.<\/p>\n<p>Juan Castro, investigador no CIAM (Centro de Investigaci\u00f3ns Agrarias de Mabegondo) apuntou o paradoxo de que, sendo o porcino o sector que m\u00e1is emisi\u00f3ns efect\u00faa en Espa\u00f1a (44% en 2016), \u00e9 tam\u00e9n\u00a0 un dos que menor reduci\u00f3n (9%) debe acadar en 2040 para cumprir o Programa nacional de control da contaminaci\u00f3n atmosf\u00e9rica. O vac\u00fan de leite, pola s\u00faa banda, logo de ter en conta a aplicaci\u00f3n de xurro como fertilizante,\u00a0 emite\u00a0 un 9,9%; segundo o Programa, debe reducir emisi\u00f3ns un 45%.<\/p>\n<p>Resaltou tam\u00e9n\u00a0 o valor do valor o xurro: \u201c\u00c9 un subproduto valios\u00edsimo para a econom\u00eda circular, non un refugallo. O abono org\u00e1nico \u00e9 m\u00e1is beneficioso para o solo a longo prazo pois nutre o chan m\u00e1is que o qu\u00edmico\u201d.<\/p>\n<p>Samuel Prieto, t\u00e9cnico da Xunta de Galicia, referiuse aos obxectivos da Estratexia de econom\u00eda circular aprobada \u00a0pola Xunta en decembro de 2019, que se centran en varias claves: ecodese\u00f1o, educaci\u00f3n e sensibilizaci\u00f3n, industria, produci\u00f3n de alimentos, urbanismo, edificaci\u00f3n e obras p\u00fablicas, xesti\u00f3n do ciclo da auga e dos refugallos. Afirmou a necesidade de \u201cfacer un cambio de mentalidade: as cousas non son de usar e tirar e c\u00f3mpre darles unha segunda vida\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-18535\" src=\"https:\/\/agaca.coop\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20200210_CEPES-resultados-mellora_castro-cortes-fernandez-prieto-scaled.jpg\" alt=\"CEPES castro-cortes-fernandez-prieto\" width=\"395\" height=\"263\" \/><\/p>\n<p>A xornada rematou cunha mesa redonda na que participou o p\u00fablico, conformado en grande parte por profesionais do sector l\u00e1cteo. Higinio Moug\u00e1n, director xerente de AGACA, incidiu en que malia que o cambio clim\u00e1tico non \u00e9 producido polo agro, este vai \u201cadaptar as pr\u00e1cticas produtivas\u201d e \u201cnon ser un problema, sen\u00f3n unha parte clave da soluci\u00f3n\u201d. Engadiu: \u201c\u00c1s cooperativas gustar\u00edanos dar unha resposta de sector: dende a econom\u00eda circular e aplicando as pr\u00e1cticas atenuantes de emisi\u00f3ns de gases que pasar\u00e1n a formar parte dos custos de produci\u00f3n a compensar. Debemos procurar un enfoque coherente que integre a diversidade de modelos produtivos de Galicia\u201d.<\/p>\n<p>Engadiu que cumprir os obxectivos ambientais requiridos pola PAC, o Pacto Verde e diversos acordos a nivel nacional sup\u00f3n incrementos nos custos de produci\u00f3n e resaltou a vontade das cooperativas de dar servizos de asesoramento para profesionais da gander\u00eda. Entre as li\u00f1as de traballo a acometer mencionou a enerx\u00eda renovable e a eficiencia enerx\u00e9tica, a protecci\u00f3n dos sumidoiros forestais, a fertilizaci\u00f3n sustentable, o uso de recursos de proximidade, a protecci\u00f3n da biodiversidade e a polinizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Sobre os ecoesquemas da Pol\u00edtica Agraria Com\u00fan expresou a incertidume existente sobre o seu desenvolvemento e indicou a posibilidade de que existan ecoesquemas por rexi\u00f3n e de que algunhas acci\u00f3n dos ecoesquemas coincidan coas l\u00ed\u00f1as de traballo mencionadas.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: right;\">10\/02\/2020<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta ma\u00f1\u00e1 present\u00e1ronse resultados dun proxecto que analiza a pegada de carbono e pegada da auga nas explotaci\u00f3ns de vac\u00fan l\u00e1cteo para atopar medidas coas que mellorar a s\u00faa competitividade e eficiencia ambiental. 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