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— Editorial: Un mundo en constante cambio
— A Fondo: XXXIII Asemblea Xeral AGACA
— Caderno Técnico: Alimentación e composición do leite vacún. Produción ecolóxica vs. tradicional
La familia de Lidia se dedica al vacuno de carne, un subsector que la raíz de la crisis sanitaria actual está pasando por dificultades ya que la hostelería era el mercado preferente para esta carne. Aun así, Lidia es optimista
Las explotaciones punteras de hoy poco tienen que ver con las de hace 20 o 30 años. La maquinaria, las innovaciones tecnológicas permiten reducir costes, optimizar beneficios y dedicar menos tiempo a las tareas cotidianos. Jesús Sánchez es un apasionado
Ismael Díaz, ganadero de 21 años de Zas (A Coruña), confesa que, de niño, “se escapaba” a las casas de los vecinos que tenían animales mientras no los hubo en su casa. Su madre cuenta que a pesar de que
Marcelino García es ganadero por vocación, y por elección. Su familia le ofreció la posibilidad de estudiar lo que quisiera, nunca le condicionó en contra de dedicarse a la ganadería, siempre lo apoyaron, y él decidió prepararse para ser mejor
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