Celebrada la I Jornada Técnica de Vaca e Boi de Galicia

Agaca
Por Agaca junio 30, 2017 15:17

  • Esta mañana en el Pazo de Ferias y Congresos de Lugo se celebró el encuentro, dirigido a toda la cadena de valor, desde la producción, hasta la industria, la distribución y los consumidores
  • La nueva IGP tiene como principal objetivo proteger y poner en valor la carne procedente de las vacas y bueyes gallegos de calidad

La Indicación Geográfica Protegida Vaca y Buey de Galicia celebró la I Jornada Técnica, en el Pazo de Ferias y Congresos de Lugo.

Dirigida a ganaderos, profesionales técnicos, industria, distribución y consumidores, la Jornada se centró en trazar una hoja de ruta sobre aspectos normativos, productivos, tecnológicos y tendencias de mercado y consumo para la carne de Vaca y Buey de Galicia, que va a amparar la nueva Denominación de Calidad.

Antonio Gende, director técnico de la IXP Vaca e Boy de Galicia  y, Jesús González, presidente del Consello Regulador de Carne de Vacún de Galicia, entidad que engloba a la nueva IXP, expresaron que se espera una gran acogida para la IXP Vaca e Boi de Galicia.

Agaca
Por Agaca junio 30, 2017 15:17
Escriba un comentario

No hay comentarios

Aún no hay comentarios.

Déjame contarte una historia triste. No hay comentarios aún, pero puede ser primero para comentar este artículo.

Escriba un comentario
Ver comentarios

Escriba un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicado.
Los campos obligatorios están marcados*