Celebrada la I Jornada Técnica de Vaca e Boi de Galicia

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Por Agaca junio 30, 2017 15:17

ACTIVIDADES

junio 2018

REVISTA AGACA

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    Cooperación Galega Nº 137 Marzo 2018

    Editorial- O Plan forestal de Galicia a debate
    A Fondo- Cooperativas galegas apostan polas gasolineiras automáticas
    Caderno Técnico- Escolma do borrador da primeira revisión do Plan Forestal de Galicia

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  • Esta mañana en el Pazo de Ferias y Congresos de Lugo se celebró el encuentro, dirigido a toda la cadena de valor, desde la producción, hasta la industria, la distribución y los consumidores
  • La nueva IGP tiene como principal objetivo proteger y poner en valor la carne procedente de las vacas y bueyes gallegos de calidad

La Indicación Geográfica Protegida Vaca y Buey de Galicia celebró la I Jornada Técnica, en el Pazo de Ferias y Congresos de Lugo.

Dirigida a ganaderos, profesionales técnicos, industria, distribución y consumidores, la Jornada se centró en trazar una hoja de ruta sobre aspectos normativos, productivos, tecnológicos y tendencias de mercado y consumo para la carne de Vaca y Buey de Galicia, que va a amparar la nueva Denominación de Calidad.

Antonio Gende, director técnico de la IXP Vaca e Boy de Galicia  y, Jesús González, presidente del Consello Regulador de Carne de Vacún de Galicia, entidad que engloba a la nueva IXP, expresaron que se espera una gran acogida para la IXP Vaca e Boi de Galicia.

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