ACTIVIDADES

octubre 2017

REVISTA AGACA

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    Cooperación Galega Nº 134 Agosto 2017

    Editorial. Constante ameaza de cambios: Brexit, PAC…
    A fondo. Aira lidera un lidera proxecto de integración
    Caderno Técnico. Prácticas e sistemas agroforestais: sustentabilidade futura

    Ver Online Ver Todas Hemeroteca

Calidad

Especializados en calidad, higiene y seguridad alimentaria, ofrecemos un asesoramiento transparente y responsable, adaptado a las necesidades particulares de cada cooperativa o empresa agroalimentaria.

Nuestros técnicos de calidad — ingenieros agrónomos, veterinarios y auditores jefe en ISO 9001:2008 (Sistemas de Gestión de la Calidad) e ISO 22000 (Gestión de la Inocuidad de los Alimentos)— trabajan codo con codo con las cooperativas para facilitar y certificar que cumplan todos los protocolos de calidad vigente.

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    CALIDAD

  • 📿Implantación de Sistemas de Gestión de Calidad ISO 9001:2008
  • 📿Redacción de Manuales de Calidad
  • 📿Realización de auditorías internas
  • 📿Implantación del Referencial de Leche de Vaca Certificado de Cooperativa (RLVCC)

    SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA

  • 📿Redacción de Manuales APPCC
  • 📿Redacción de Guías de Prácticas Correctas de Higiene
  • 📿Implantación del Sistema APPCC en la empresa
  • 📿Tramitación de Registros Sanitarios de Alimentos
  • 📿Auditorías internas de sistemas de APPCC
  • 📿Evaluación de limpieza y desinfección y de trazabilidad en las rutas de recogida de leche cruda y centros de recogida
  • 📿Implantación de sistemas: ISO 22000, GLOBAL G.A.P., IFS y BRC

Cada año realizamos centenares de visitas rutinarias, tomas y análisis de muestras, apoyos en la  elaboración y establecimiento de puntos de control de calidad de las instalaciones de las cooperativas, etc. Actuamos así, como organismo externo de control de calidad, siguiendo las recomendaciones de la Administración pública en materia de seguridad y calidad en explotaciones agroalimentarias.

Nuestro compromiso y el de nuestras cooperativas, garantizando la trazabilidad y excelencia de los productos que ofrecen a los consumidores, es una máxima prioridad.

DOCUMENTOS

Referencial de leche de vaca certificada de cooperativa - ReglamentoReferencial de leche de vaca certificada de cooperativa

Febrero de 2012

Reglamento general. Requisitos de diferenciación de calidad de la producción láctea cooperativa

Ver documento (209 Kb)

 

Reglamento técnico - Referencial leche de vaca certificada de cooperativaReferencial de leche de vaca certificada de cooperativa

Febrero de 2012

Reglamento Técnico. Puntos de control y criterios de cumplimiento.

Ver documento (566 Kb)